Домик в лесу и как приготовить котлетки из индейки!

By Gilochka Thursday, February 28, 2013 Жизненный стиль, Моя кухня

Вслед за белорусскими драниками еще одно очень вкусное блюдо. В нашей семье все гурманы, мы любим вкусно покушать и каждый раз пытаемся приготовить что-то новенькое. Иногда надо блюдо несколько раз приготовить, что бы отрегулировать рецепт, но тем не менее это интересно. А в этот раз я приготовила самые простые, но как оказалось очень вкусные котлетки с индейки в сливочном соусе.

Ингредиенты:

Филе индейки - 500 г

Яйцо - 2 шт

Брокколи - 300 г

Сливки - 200 г

Лук - 1 шт

Хлеб (чёрный) -2 ломт.

Сыр -100 г

Масло оливковое - 1 ст. л.

Соль, перец черный (молотый)

Сначала надо приготовить фарш. Для этого филе индейки надо перемолоть, добавить 2 яйца, лук, соль, перец и ранее замоченный в молоке черных хлеб. Всю эту массу хорошо перемешать и выбить до однородной массы.

Смазать противень оливковым маслом и выложить небольшие котлетки. Отправить в разогретую духовку на 15 мин.

Пока наши котлетки пекутся, мы готовим сливочный соус. Для этого на крупной терке трем сыр и смешиваем его со сливками.

Через 15 минут котлетки в духовке уже подрумянились и взялись корочкой, добавляем брокколи и заливаем все сливочным соусом. Запекать еще примерно 20 мин.

Не смотря на размеры противни, наши котлетки улетучились за 2-3 прихода ;)