У кого майские с шашлыками на природе, а у кого просто вкусный завтрак дома! ;) Я радуюсь как ребенок, когда приходит пора клубники, черешни и натуральной зелени, а пока всего этого нет, наслаждаюсь заморскими фруктами и овощами! И если помидоры и огурцы мы точно знаем как готовить, то вот на тему "заморского" хотелось бы поговорить. Особенно после того, когда я в инстаграм спросила рецепт с артишоками и получила аж ни одного комментария с ним ;).
Что такое артишок и с чем его едят? Вы может удивитесь, но это колоссально витаминизированный продукт! Соцветия артишока содержат углеводы (до 15%), белки (до 3%), жиры (0,1%), соли кальция и железа, фосфаты. А также артишок богат витаминами С, В1, В2, В3, Р, каротином и инулином. Содержит органические кислоты: кофеиновую, хинную, хлоргеновую, гликолевую и глицериновую. Ну это так, на всякий случай из гугла ;).
Кроме того, что артишоки полезны и очень низкокалорийные, они еще и очень вкусные. Наверняка в путешествиях по Европе вы их встречали на прилавках магазинов в маринованном и консервированном виде. Я лично обожаю их в жареном, они варятся, отлично запекаются и служат отличным дополнением к любому блюду!
Сегодня расскажу как готовлю их я!
Итак, для приготовления абсолютно несложного, но безумно вкусного блюда надо очистить артишок и разрезать его на 6 частей. Чистится артишок примерно как капуста, снимаются верхние жесткие листья и срезается ножка, внутри достается меленькие тычинки.
После того как вы очистили артишок, отправляйте порезанные артишоки во фритюрницу или на сковородку с растительным маслом, масла должно быть много, так что бы создавался эффект фритюрницы.
Когда артишоки зарумянятся их надо достать на салфетку и затем добавить в любой ваш салат. Например, я обожаю их кушать с грецкими орехами и маццарелой, также с любыми другими сырами, орехами и листьями салата.
Иногда наши походы на базар превращаются фотосессию, зато насыщенный день и в блоге новые фото ;).
Далее поговорим о bowl смузи. К весне пробуждается аппетит к мороженному и не только у девочек, но и у детей! И что бы этот период был максимально вкусным и полезным, я предлагаю вкусные фруктовые салаты или замена мороженному - боул смузи.
У нас был замечательный завтрак с Elena Ermolenko, где мы с девчонками готовили свой идеальный смузи-боул, а потом наслаждались вкусом!
Смузи-боул готовится практически так же само, как и обычный смузи, но наливается в тарелку и украшается различными фруктами, ягодами и орешками, а есть его нужно ложкой.
Итак, вначале отправляем в блендер замороженные бананы с 1/2 чашки воды или растительного молока, а затем украшаем этот "суп" фруктами. Вкусно, полезно, питательно и очень красиво!
Всем вкусных и полезный майских дней!
У кого майские с шашлыками на природе, а у кого просто вкусный завтрак дома! ;) Я радуюсь как ребенок, когда приходит пора клубники, ч...
